Выпущена новая линия Buffalo Trace 'Daniel Weller' с пшеничным бурбоном за 500 долларов

Знаменитая винокурня Buffalo Trace в Кентукки только что объявила о дебюте своей серии Daniel Weller, линии экспериментальных пшеничных бурбонов, которая отдает дань уважения дедушке У.Л. Веллера, Дэниелу. Согласно пресс-релизу от 7 июня, первым выпуском серии станет ограниченная серия Emmer Wheat, бурбона крепостью 47 процентов, созданного из древнеегипетского зерна.

Пшеница Эммер обычно не входит в состав большинства современных бурбонов, но когда-то она была основным продуктом египетского пивоварения. Археологические открытия обнаружили его символ, начертанный на стенах пирамид, а эксперты проследили его одомашнивание более 6000 лет назад.

«Мы начали этот эксперимент, чтобы увидеть, каким будет вкус одного из оригинальных, давно забытых сортов пшеницы в нашем пшеничном бурбоне», — говорит в пресс-релизе мастер-дистиллятор Харлен Уитли. «Мы обнаружили, что он предлагает лишь немного — но восхитительный — другой вкус, который переносит нас на новую территорию бурбона. На вкус он будет похож на Weller, но с отчетливыми, уникальными нотками, которые отличают его от других виски Weller, которые мы производим. выпущен на сегодняшний день».

Выражение Emmer Wheat, которое продается по крутой цене 499,99 долларов, выдерживалось почти 12 лет и отличается свежим ореховым ароматом. Бренд заявляет, что Emmer Wheat содержит характеристики дуба, меда и фруктового сада во вкусе со сложным дубовым послевкусием.

Ограниченное количество нового выражения будет доступно в следующем месяце. Бурбон будет помещен в полупрозрачную 750-миллиметровую бутылку с пробкой в ​​форме компаса, на нижней стороне которой выгравированы координаты фермы Дэниела Уэллера в Кентукки.

«Наш девиз — «Чти традиции, принимай перемены», потому что мы считаем, что лучший виски в мире еще не создан», — говорит в пресс-релизе Эндрю Дункан, глобальный бренд-директор Buffalo Trace Distillery. «Мы продолжим экспериментировать с множеством переменных, которые влияют на окончательный вкусовой профиль – зерно, методы, выдержка, бочки и многое другое – ради достижения этой конечной цели. Когда эксперимент «завершится» и будет выпущен под таким любимым брендом, как Weller, это отражение нашей уверенности в виски».

Винокурня планирует выпускать новое вино из этой серии — различающееся по составу и другим производственным факторам — раз в два года под руководством Уитли.